Olivier Dauga, Le Faiseur de Vin

Сфера деятельности: винный консалтинг Происхождение названия Le Faiseur de Vin
Дословно это название означает «винодел», при этом вино понимается как нечто особенное, необычное.
Философия
Olivier Dauga руководствуется в своей деятельности личной идеей поддержания традиционного виноделия и создания терруара в любом месте, учитывая при этом бюджет каждого отдельного своего клиента.
Исходя из этого, он работает над созданием наилучших условий на каждом винограднике, но не навязывает стиль ‘Dauga’ в производстве вина. Напротив, он работает с коллегами по ремеслу над созданием вин с выдающимися характеристиками, делая акцент не на «стиле», а на «палитре стилей». Он – командный игрок, несмотря на редкость такого явления в винном консалтинге. «Я работаю на команду; не каждый из нас такой картезианец».
Одно из наибольших стремлений Dauga – предоставление консультационной поддержки хозяйствам, где терруар не раскрыт на всю полноту своего потенциала. Он предоставляет полный комплект услуг - не просто услуги по организации виноградника или готовое вино, а помощь в создании репутации на широком рынке вина.

Olivier Dauga сотворил маленькую революцию в Бордо, создавая вина для наслаждения, поскольку, как он говорит, «Вино – это праздник, и, к счастью, праздник, которым можно легко поделиться».

Вина и регионы, в которых оказываются его консультационные услуги:
Olivier и Cathy имеют 30 клиентов в Бордо, а также за его пределами.


Мастер-класс от ресторана Ciro`s Pomodoro

На фестивале вина Wine Fest 10 ноября с 11.00 до 13.00 состоится мастер-класс по приготовлению блюд из меню итальянского ресторана-бара Ciro`s Pomodoro: Сибас в бешеной воде и Страчетте с рукколой и белым вином.

 
Розыгрыш винных туров на фестивале Wine Fest

9 ноября в 16.30 на сцене Фестиваля состоится розыгрыш винных туров от компании «Плеяды-тур»

 
Билеты на Wine Fest за полцены на портале Superdeal

С 29 октября на портале скидок superdeal.com.ua стартовала акция по эксклюзивной продаже билетов на фестиваль Wine Fest.

 
Дегустационная зона фестиваля Wine Fest

Приглашаем гостей посетителей фестиваля вина Wine Fest в специальную дегустационную зону фестиваля, где вы можете попробовать вина и коньяки от украинских производителей.


 
Поварской мастер-класс от компании Inkerman

Inkerman приглашает на поварской мастер-класс, посвященный гастрономическому союзу вина и высокой кухни. 8 ноября, в рамках фестиваля вина Wine Fest-2011 шеф-повар Вячеслав Грибов поделится своими секретами и приготовит несколько блюд европейской кухни с использованием вина Inkerman.

 


Рестораны, Афиша

Globalinfo - Сеть городских порталов